サンドイッチ等で切り落としたパンの耳を使います。

耳を5～6等分に切り分けます。揚げ油で、ほんのりキツネ色になるまで揚げていきます。(コツ参照)

揚がったら、網ですくいながら、直接フライパンの中へ。油切りしなくても大丈夫です☺

③のフライパンに、マーガリンと三温糖を入れてから火を着けます。中火弱くらいにしてマーガリン、三温糖を溶かしていきます。

絶えず、パン耳に、絡めるようにヘラでかき混ぜて下さい。途中、三温糖がボソボソして塊が沢山出てきますが気にせずに混ぜ混ぜ。

途中フライパンを煽ったりしながら、焦げないように。三温糖のボソボソが無くなり、耳にまとわりついてきたら、もう少し。

多少、三温糖が溶けきらずに残りますが大丈夫です☺
耳が三温糖、マーガリン でコーティングされて固くなったら火を消します。

フライパンの中で隣同士がくっつかないように間を開けて下さい。大まかで構いません。

あら熱が取れるまで、そのまま放置します。直ぐフライパンを使うならば、大きな皿に移して広げて下さい。

冷めてから、食べるとサクサクしていますが、出来たては熱いけど、これも旨し♪しかし、火傷に注意です。

中には、サクサクしてないのも、ありますが、、、、。まぁ、家庭で作るのだから、ご愛嬌で(^^;