小結しらたきの煮びたし

小結しらたきの煮びたし

cots @cook_40071629

小結しらたきがお上品になりました。カロリーを気にせず食べられます。
このレシピの生い立ち
おでんの白滝を冷たくしたらおいしいかな～と思いました。

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おでんの白滝を冷たくしたらおいしいかな～と思いました。

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小結しらたきがお上品になりました。カロリーを気にせず食べられます。
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おでんの白滝を冷たくしたらおいしいかな～と思いました。

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材料

５人分

小結しらたき３００ｇ～３５０ｇ
かつおだし４００ｃｃ
塩少々

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作り方

1

しらたきを茹でて、独特の匂いを取ります。茹で上がったら水気をきっておきます。
2

おだしで煮ます。（お吸い物ぐらいの味のほうがおいしいと思います。）
3

煮汁ごと冷やします。

コツ・ポイント

かつおだしは粉や顆粒のもので作ってもいいですが、おいしいお出汁で煮ると、小結しらたきがちょっとした和の一品に！次の日になると味が染みてさらにおいしくなりますよ。

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cots @cook_40071629

2011/04/02 10:24に公開

平日は仕事。夜遅く帰ってもささっと作れる、おいしくてヘルシーな料理を考えたいと思います。たくさん作って常備できるものなど、皆さんにも教えていただきたいです。