お弁当にも 焼きそば袋★２種の味
れおいち @cook_40044461
余りがちな焼きそばをお弁当にも入る様に油揚げの中へ。もちろん夕飯にも！今回は2種。アレンジ次第で楽しめます♬
このレシピの生い立ち
３袋入りの焼きそば。２人家族の家ではいつも余る・・・そこで、お弁当にも入る様に油揚げに入れて見ました。
お弁当にも 焼きそば袋★２種の味
余りがちな焼きそばをお弁当にも入る様に油揚げの中へ。もちろん夕飯にも！今回は2種。アレンジ次第で楽しめます♬
このレシピの生い立ち
３袋入りの焼きそば。２人家族の家ではいつも余る・・・そこで、お弁当にも入る様に油揚げに入れて見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼きそばは、袋の上から包丁で約１cm角に押し切りする。
インゲンは軽く茹でて１cm幅に、ウインナーも１cm程に切る。 - 2
油揚げは横１／２に切り、熱湯をかけて油抜きする。
- 3
焼きそばを１／２に分けてボウルに入れ、●と★をそれぞれ混ぜる。
溶き卵も１／２にしてそれぞれに加える。 - 4
２の油揚げに３を等分して入れる。
油をしいたフライパンで両面焼き色を付けてから蓋をして弱火で蒸し焼く。 - 5
焼きたては油揚げがカリカリ。
冷めた物をレンジすると油揚げがもっちり。になります。
コツ・ポイント
上から押してみて、卵液が出ている間は半生です。多少時間がかかるので、時間のない時はフライ返しで軽く押すと、キレイな形になり、中まで火が通り易いです。 卵と油揚げには味をつけないので、少し濃い目の味付けにしています。
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