ココナッツ・ブラウニー
濃厚なチョコレートと、甘いココナッツの風味、さらにくるみの香ばしさが組合わさった、絶品のブラウニーをどうぞ！
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコの風味が味わえるブラウニーに、相性抜群のココナッツ風味を加えました！バターの替りに、豊かなココナッツの香りが楽しめる「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」を使うから、チョコレートの風味と調和する、甘い香りが楽しめます♪
ココナッツ・ブラウニー
濃厚なチョコレートと、甘いココナッツの風味、さらにくるみの香ばしさが組合わさった、絶品のブラウニーをどうぞ！
このレシピの生い立ち
濃厚なチョコの風味が味わえるブラウニーに、相性抜群のココナッツ風味を加えました！バターの替りに、豊かなココナッツの香りが楽しめる「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」を使うから、チョコレートの風味と調和する、甘い香りが楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」を使います。
-
- 2
卵は常温にする。オーブンを180℃に予熱する【A】を合わせてふるう。
- 3
型にクッキングシートをしき、くるみ（50g）を粗くきざむ。
- 4
「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」がかたい場合は、液状にする。※コツ参照
- 5
ボウルにチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かし、湯煎から外して<4>を加えて混ぜ合わせる。
- 6
別のボウルに卵を溶きほぐし、三温糖またはきび砂糖を加え、すり混ぜる。
- 7
<5>に<6>を加えてよく混ぜ合わせ、ふるっておいた【A】を2回に分けて加え最後にレーズンと刻んだくるみを混ぜ合わせる。
- 8
<7>を型に流し入れて平らにし、きざんでいないくるみ（30g）をのせて180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
- 9
焼き上がったら型から外し、冷ましてから9等分に切る。
コツ・ポイント
「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」は、温度が低いとかたまります。その場合は、暖かいところに置いたり、30〜40℃程のぬるめのお湯で湯煎して、液状にして使ってください♪
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