グルテンフリーなヘンプと豆腐のブラウニー
オーガニックヘンプ @cook_40062326
米粉とヘンプナッツと豆腐で作る混ぜるだけで簡単なブラウニーはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
チョコが食べたくなるこの季節、グルテンフリーなケーキを焼きたかったので。
豆腐に豆乳ではなく消化に優しいヘンプミルクを使いたかったので。
グルテンフリーなヘンプと豆腐のブラウニー
米粉とヘンプナッツと豆腐で作る混ぜるだけで簡単なブラウニーはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
チョコが食べたくなるこの季節、グルテンフリーなケーキを焼きたかったので。
豆腐に豆乳ではなく消化に優しいヘンプミルクを使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ヘンプミルクを作る
ヘンプナッツ大さじ1と水100gをミキサーに1分以上かけて乳化させる - 2
チアシードはりんごジュースに漬けておく。
米粉、カカオパウダー、BPを大きめのボウルにいれ泡立て器で混ぜる
- 3
豆腐、ヘンプミルク、チア入りりんごジュース、米油、甜菜糖をミキサーにいれきめ細かな生地を作る
- 4
大きめのボウルに2と3をよく混ぜ合わせて クッキングシートをひいたケーキ型に流しいれ、ヘンプナッツをトッピングします
- 5
あらかじめ180度で余熱しておいたオーブンにいれます。180度で、約35分焼きます。
- 6
竹串で焼き上がりを確認し、すぅーっと通ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
1.ヘンプミルクはしっかりと乳化させるのがポイントです。バイタミックスなら約１分、普通のミキサーなら１分半以上が目安です。
2.ヘルシオのオーブンを使い１８０度で３５分でしたので、ご家庭のオーブンで焼き時間は調整してください
つくれぽ
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