☆の４つをボールで混ぜる。

珈琲をお湯５０ｃｃで溶いておく。

カステラは薄切りにしておく。

器にカステラを敷き、珈琲をかける。

１のクリームを乗せる。

茶こしでココアを降りかける。

冷蔵庫で冷えたら完成。