簡単♪スイスのポテト料理ロスティ 風
スイスのポテト料理ROSTI。ロスティってみんな書いてるけど、たしかリュシティって読んだ気が、、。
あくまで『風』です。
このレシピの生い立ち
世界の色々なお料理が大好きです。某輸入食材店で売っているのもすきです！買いに行くの面倒。でも、家にジャガイモは、山盛りある！！そんな貴方に捧げます。モドキ料理ですみません。本当のやつは、まぁ、そのうち（笑）
簡単♪スイスのポテト料理ロスティ 風
スイスのポテト料理ROSTI。ロスティってみんな書いてるけど、たしかリュシティって読んだ気が、、。
あくまで『風』です。
このレシピの生い立ち
世界の色々なお料理が大好きです。某輸入食材店で売っているのもすきです！買いに行くの面倒。でも、家にジャガイモは、山盛りある！！そんな貴方に捧げます。モドキ料理ですみません。本当のやつは、まぁ、そのうち（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを細切りにします！
沖縄とか最近はスーパーにも売ってる、にんじんしりしりが便利！ -
- 2
こんな感じ。
-
- 3
そこに、塩少々と好みでサラダエレガンス、または顆粒コンソメを適量いれる。ここで、ベーコンや玉ねぎいれる方は投入っ！
-
- 4
フライパンに油を引く。私はオイルスプレーで三回プッシュくらい。薄くで大丈夫！
-
- 5
熱したフライパンに投入！フライ返しで丸くして、上からギュっギュっ！！中火で８分！
-
- 6
お皿に移して、フライパンにまた薄く油を引いて、とりゃっ！
-
- 7
こんがり焼き色がつくまで焼きます！中火で６分かな？
火力にもよりますが！ -
- 8
盛り付けて切り分けて召し上がれ！
小さく作って料理にそえたり、小さく作った真ん中にうずらの卵割って蒸し焼きにしてお弁当！ -
- 9
注意！！
絶対にジャガイモは洗わないでね！
ジャガイモのデンプンでくっつくので！
コツ・ポイント
本当は、ジャガイモを30分位固めに茹でて（蒸して）皮むいて、細切りにします。それを焼いていく料理です☆でもね、茹でたり蒸したりしたジャガイモって、生より油を吸うのです。なので、生でカリっモチっに仕上げてみました。ヒルナンデスでやってたね！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
