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☆ポテトグラタン☆-レシピのメイン写真

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材料

  • じゃがいも 中3個
  • サラダ油 大さじ1
  • ベーコン 4〜5枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 350cc〜500cc
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ 少々
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは3mm厚にスライスして、水にさらす♪
    (お好みでレンジ加熱)
    玉ねぎは薄切り、ベーコンはお好みの大きさに

    • ☆ポテトグラタン☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、水気を切ったじゃがいもを並べて炒める♪
    (中火の弱火)

    • ☆ポテトグラタン☆作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが透き通り、ホクホクするまでしっかり炒めたら♪

    • ☆ポテトグラタン☆作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、ベーコン、バターを加えて炒める♪

    • ☆ポテトグラタン☆作り方4写真
  5. 5

    いったん火を止めて、小麦粉を加えて♪

    • ☆ポテトグラタン☆作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせる♪

    • ☆ポテトグラタン☆作り方6写真
  7. 7

    牛乳350cc〜を加えて♪

    コンソメ、塩コショウで味を調えて♪

    (弱火をつける)

    • ☆ポテトグラタン☆作り方7写真
  8. 8

    トロミがつくまで混ぜ合わせる♪

    牛乳が少なければ足す♪

    • ☆ポテトグラタン☆作り方8写真
  9. 9

    耐熱皿へ移して♪

    • ☆ポテトグラタン☆作り方9写真
  10. 10

    チーズをたっぷり乗せて♪

    • ☆ポテトグラタン☆作り方10写真
  11. 11

    220度のオーブンで15分焼いたら出来上がり*

    • ☆ポテトグラタン☆作り方11写真
  12. 12

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    • ☆ポテトグラタン☆作り方12写真
  13. 13

    【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】発売中です!

    • ☆ポテトグラタン☆作り方13写真
  14. 14

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    • ☆ポテトグラタン☆作り方14写真
  15. 15

    • ☆ポテトグラタン☆作り方15写真
  16. 16

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    • ☆ポテトグラタン☆作り方16写真
  17. 17

    レシピ本
    好評発売中♪
    (P54に掲載しています)

    • ☆ポテトグラタン☆作り方17写真

コツ・ポイント

じゃがいもは3ミリ厚でフライパンで透きとおるまでじっくりと炒めます♪

時間短縮したい方はシャキシャキのままだと良くないので
レンジで加熱してから炒めてもOK

牛乳の量はお好みで加減してください。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2011/06/03 22:25に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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