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台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）
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台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）-レシピのメイン写真

台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）

みぞれっちファン
みぞれっちファン @cook_40043926

ゴマの香りが香ばしくて、玉子がふわふわ♡寒い季節にピッタリなスープ♪簡単なのに栄養満点♡
このレシピの生い立ち
台湾の実家のお母さんがよく作ってくれたスープ♡うちの子供のお気に入りスープのランキングNO.1です♡

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台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）

みぞれっちファン
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ゴマの香りが香ばしくて、玉子がふわふわ♡寒い季節にピッタリなスープ♪簡単なのに栄養満点♡
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材料

4人分
  • 卵 3個
  • 韓国のり(8枚入り) 3パック
  • 調味料
  • 味霸 大さじ1
  • 水 800cc
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    水800cc沸騰させたら味霸を入れ溶かせます。

    • 台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）作り方1写真
  2. 2

    再沸騰したら玉子を溶いて、スープを混ぜながら玉子を少しずつ入れます。

    • 台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）作り方2写真
  3. 3

    火を止め。韓国のりをちぎって入れます。

    • 台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）作り方3写真
  4. 4

    お玉で混ぜたらごま油を垂らし完了♡

    • 台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）作り方4写真
  5. 5

    我が家はいつもこの韓国海苔を使っています。
    メーカーによって、味の仕上がりも多少変わる事があります。

    • 台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）作り方5写真
  6. 6

    2019-02-27
    「台湾料理」の人気検索でトップ10に入りました♡

    • 台湾料理★のり玉スープ(紫菜蛋花湯）作り方6写真

コツ・ポイント

玉子がダマにならないように強火でお玉で混ぜながら少しずつ入れてね♡

スープの塩気も海苔のメーカーによって多少左右されますので、お好みで調節してくださいね♡

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みぞれっちファン
みぞれっちファン @cook_40043926
2018/12/26 13:25に公開
台湾からお嫁に来た台湾人です！(^-^)/料理が大好きなので、これから色んな自分のアィデア料理をここでみんなと交流したいと思いま～す！ヾ(＠^▽^＠)ノ
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