ナスを切ります。

オクラの下処理をします上部を少し切り落とし、がくと言う硬い所をむき、塩を振ってまな板にこすり付けうぶ毛を取り洗い流す

ナス、オクラを耐熱容器に入れ油をかけ混ぜ合わせラップをしてレンジで５分,ラップをはずし、そこに溜まった余分な油を捨てる

３、に【たれ】を入れ鷹の爪を砕き（輪切り）入れラップをしてレンジに３分かけて出来上がりです。