油揚げに熱湯をかけ油抜きする。

フライパンに油をしき、スナップエンドウ以外の材料を強火で炒める。

人参に火が通ったら、スナップエンドウと調味料を入れて炒める。

スナップエンドウに火が通ったら出来上がり。