ごぼうと人参をよく洗い、小さめにカットする。
お水を入れたお鍋で柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったら、牛乳、コンソメを入れて煮込む。生クリームはお好みの量入れる。

ごぼうと人参の味が馴染んできたらミキサーにかけ、漉す。

※生クリームを80cc入れて作りました。コクが出るので入れた方が美味しいです。

※彩りにパプリカパウダーをふりかけてみました。