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白菜と卵の中華スープ
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白菜と卵の中華スープ-レシピのメイン写真

白菜と卵の中華スープ

ぺんちゃんち
ぺんちゃんち @cook_40200586

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材料

6人分
  • 水 1200c c
  • 白菜 1/4個
  • ウエイパー 大さじ2
  • 卵 1個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 醤油 おおさじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させ、1センチ幅に千切りにした白菜とウェイパーを入れて柔らかくなるまで煮こむ。

  2. 2

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    スープを菜箸でゆっくり回しながら溶き卵を加える。
    醤油を加えてひとまぜしたらできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

水の量は一人分が200c cです。

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ぺんちゃんち
ぺんちゃんち @cook_40200586
2013/11/30 14:45に公開

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白菜 卵

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