＜道具＞
ボウル
ふるい
ゴムベラ
ホイッパー
オーブン
天板
アルミホイル

＜下準備＞
１、小麦粉をふるう
２、天板にアルミホイルを敷く

＜作り方＞
ボウルにマーガリンをIN。ホイッパーで滑らかになるまでほぐす。

砂糖を一気にIN。
すり合わせる。
<<<白っぽくもったりするまで混ぜると、空気が入ることにより、食感がサクッとします。

小麦粉をIN。
ゴムベラに持ち替え、さっくり混ぜる。
<<<粉気がなくなるまで直前まで混ぜる。混ぜすぎると固くなる。

適当な大きさに丸めて、天板＋アルミに並べる。

コップの裏で５～７ｍｍくらいに潰す。

焼きあがったら、アルミからはがし、クッキーの食感をよくするために冷蔵庫で３０分冷ます。