10分でほっこり白玉ぜんざい♪ヽ(´∇`
bobbyチャンネル @cook_40089494
あっという間に簡単に！思い立ったら即ぜんざい(おしるこ)！
このレシピの生い立ち
あんこだい好き！なのでよく作ります！
小豆からコトコト炊くのもほっこりしていいですが、思ったらすぐ食べたい！即食べたい！なのであずき缶やこしあんは我が家の常備品です♪ヽ(´▽｀)/
10分でほっこり白玉ぜんざい♪ヽ(´∇`
あっという間に簡単に！思い立ったら即ぜんざい(おしるこ)！
このレシピの生い立ち
あんこだい好き！なのでよく作ります！
小豆からコトコト炊くのもほっこりしていいですが、思ったらすぐ食べたい！即食べたい！なのであずき缶やこしあんは我が家の常備品です♪ヽ(´▽｀)/
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作り方
- 1
白玉粉に絹ごし豆腐を少しずつ混ぜ手で耳たぶの固さになるまでこねます(白玉粉に対して豆腐は大体1:1程度)
-
- 2
鍋にお湯をわかします。お湯をわかしている間に１で作った生地を好みの大きさにまるめていきます
- 3
沸騰したお湯に丸めた生地をいれ、浮いてきたら水にひたしておきます
-
- 4
あずき(こしあん)に水(どろり➡さらりは水25~50g内で調整を)、塩を混ぜ、レンジで１分ほどチンしてまぜます
-
- 5
おわんに入れて白玉を入れたら完成！
-
コツ・ポイント
市販のあずき缶なのでしっかり甘みがついてます。少し塩を多めに入れ(少しずつ入れて調整を)て食べるのが私好み
つくれぽ
小さな古民家デイサービスでおじいちゃんやおばあちゃん、スタッフのランチを作るお仕事をしていますΨ(‾∇‾)Ψ野菜ソムリエ、フードコーディネーターの資格を生かして、身体にも心にも嬉しい食を愛情いっぱい届けたいです(‾∇‾)ゞ
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