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ハーブ香る♪とんかつ
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ハーブ香る♪とんかつ-レシピのメイン写真

ハーブ香る♪とんかつ

ちょろらび
ちょろらび @cook_40052809

いつものとんかつを、ちょっとオシャレにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
衣に粉チーズを振って揚げると美味しくなるそう。
なのでパン粉に混ぜました(＾ω＾）

いつものとんかつを、ちょっとオシャレにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
衣に粉チーズを振って揚げると美味しくなるそう。
なのでパン粉に混ぜました(＾ω＾）

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ハーブ香る♪とんかつ

ちょろらび
ちょろらび @cook_40052809

いつものとんかつを、ちょっとオシャレにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
衣に粉チーズを振って揚げると美味しくなるそう。
なのでパン粉に混ぜました(＾ω＾）

いつものとんかつを、ちょっとオシャレにアレンジ♪
このレシピの生い立ち
衣に粉チーズを振って揚げると美味しくなるそう。
なのでパン粉に混ぜました(＾ω＾）

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材料

  • とんかつ肉 3枚
  • 塩・黒こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1/2個
  • 牛乳 小さじ1
  • ☆パン粉 1/2カップ
  • ☆バジル(乾燥) 小さじ1
  • ☆パセリ(乾燥) 小さじ1
  • ☆粉チーズ 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ソースの材料
  • ケチャップ 大さじ3
  • ポッカレモン 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バットに卵をほぐし牛乳を加える。
    別のバットに☆をまんべんなく混ぜ合わせる。

  2. 2

    豚肉は火が通りやすいように切れ目を入れる。
    塩・黒こしょうをして、薄力粉を茶こしで振る。

    • ハーブ香る♪とんかつ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

    • ハーブ香る♪とんかつ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し揚げる。
    （油は少なめ、とんかつが半分出るくらい）

    • ハーブ香る♪とんかつ作り方4写真
  5. 5

    ～ピリ辛ケチャップ～
    ソースの材料を全て混ぜ合わせる。

    • ハーブ香る♪とんかつ作り方5写真

コツ・ポイント

ソースの豆板醤はお好みの辛さに加減してください。

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ちょろらび
ちょろらび @cook_40052809
2012/08/21 16:37に公開
大阪じんです。8才頃まで岐阜に住んでいたので生粋の大阪の方は微妙なイントネーションのズレを聞き逃してくれません（’ω’:）胃腸が弱いので外食が続くとエライ目に合います。。。なるだけ家食にして、揚げ物・刺激物を控えめに野菜多めの食卓を心がけてます♡
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このレシピのキーワード

とんかつ 牛乳 薄力粉 卵 ケチャップ とんかつ肉

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