ローマ風カルボナーラ
アルのママ @cook_40061938
生クリームや牛乳を使わない我が家の定番カルボナーラ。材料少なくてすぐできるのもお手軽でよし。
このレシピの生い立ち
どこかで見て覚えていたレシピ。我が家のカルボナーラは生クリーム入りよりもこちらが定番です。
ローマ風カルボナーラ
生クリームや牛乳を使わない我が家の定番カルボナーラ。材料少なくてすぐできるのもお手軽でよし。
このレシピの生い立ち
どこかで見て覚えていたレシピ。我が家のカルボナーラは生クリーム入りよりもこちらが定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、スパゲッティを時間どおりに茹ではじめる。
- 2
●をボウルでよく混ぜておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル(なしでもOK)を熱し、ベーコンを弱火でじっくり焼く。焼けたら火を消しておく。
- 4
茹であがったスパゲッティをフライパンに入れてベーコンと軽く和え、ボウルで混ぜておいた●を一気に加えて混ぜる。
- 5
お皿に盛りつけ、黒胡椒をかけてできあがり。
コツ・ポイント
・お好みでベーコンを焼く時にニンニクやニンニクパウダーを加えても。
・フライパンが熱すぎると卵が固まることもあるので、ベーコンが焼けたら火を消しておくとよいです。
・ベーコンはできれば厚みのあるものが美味しいです。
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