レシピNo.897238のタルト生地を作る。1～4日生地を寝かせるので実際に焼く日にちを考えて事前に仕込んで下さい。

生地を冷蔵庫から出し、天板の大きさにのばす。クッキングシートを敷いた天板に生地をのせて全体にフォークで穴をあける。

オーブンを180℃に予熱してタルト生地を20分焼く。

鍋にバター、砂糖、はちみつ、生クリームを入れて煮詰める。薄く色づいてとろみが出てきたらアーモンドを加えて混ぜる。

下焼きしたタルト生地の上にキャラメル生地を流しいれて均等にのばす。180℃のオーブンで20分焼く。

冷めたら適当な大きさに切る。