フライパンでバターを熱する

ここで玉ねぎを加えて炒める

薄力粉を入れ、玉ねぎとなじませる

牛乳を加えてよく混ぜる

コンソメ、塩、こしょうで味をととのえ、トロミがついたらソース完成

ペンネを茹でてホワイトソースとからめる

グラタン皿に盛り、チーズとエビを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く(エビは冷凍のエビを使いました)

パセリをふりかけて完成！