★ヘルシー♪白い肉団子のみぞれ煮*Ym*

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★ヘルシー♪白い肉団子のみぞれ煮Ym

ゆりまんま @cook_40036919

鶏肉、豆腐、白滝。とことんヘルシーな食材で作った肉団子の真っ白なみぞれ煮です♪味付けは白だしで楽チン♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作る白だしのがんもどきの煮物が好きだったので、自分用にヘルシーな肉団子で再現してみました♪

鶏肉、豆腐、白滝。とことんヘルシーな食材で作った肉団子の真っ白なみぞれ煮です♪味付けは白だしで楽チン♪
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おばあちゃんが作る白だしのがんもどきの煮物が好きだったので、自分用にヘルシーな肉団子で再現してみました♪

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ゆりまんま @cook_40036919

鶏肉、豆腐、白滝。とことんヘルシーな食材で作った肉団子の真っ白なみぞれ煮です♪味付けは白だしで楽チン♪
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おばあちゃんが作る白だしのがんもどきの煮物が好きだったので、自分用にヘルシーな肉団子で再現してみました♪

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材料

２～３人分

もめん豆腐 1丁
鶏ひき肉 100g
白滝 100g
長ネギ 10cm
えりんぎ 1本
生姜ひとかけら
◇溶き卵 1個
◇片栗粉小さじ２
◇白だし大さじ1と2分の1
◆水 1.5カップ
◆大根 200g
◆砂糖小さじ2
◆白だし大さじ3

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作り方

1

豆腐はレンジで2分チンして水をきる。白滝、長ネギ、エリンギ、生姜はみじんぎり。
2

①の材料と鶏ひき肉、◇をすべてボールで混ぜる。①～②はFPでやると楽チンです。
3

肉団子のタネを4～5等分してラップに丸く包み、ねじって輪ゴムでとめたら、大き目の皿に並べレンジで3分チン。
4

その間に大根を摩り下ろす。
5

鍋に◆をすべていれ、③の肉団子もいれて5分位煮込んだら出来上がり☆

コツ・ポイント

大根は分量よりたくさんあっても美味しいと思います♥

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ゆりまんま @cook_40036919

2009/11/29 02:28に公開

「ゆりまん」と気軽にお呼び下さい♡ ------- ≪■旦那と二人暮らし ■甘いもの大好き万年ダイエッター❀ ■キャラ弁お休み中。≫しばらく活動をお休みいたします。

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このレシピのキーワード

煮物肉団子大根片栗粉エリンギ白滝とりひき肉もめん豆腐しょうが長ネギ

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