おふくろの味 ビーフストロガノフ
芽吹きりん @cook_40046967
家庭的でおいしい、ビーフストロガノフです。
煮込まなくていいので、カレーより簡単（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
主人のお母さんの味です（＾＾）だからいつもペロリと食べてくれます♪
美味しいから私の実家の母にも教えたら喜んでくれました
トマトは缶詰でなくても、生トマトでもＯＫです。
おふくろの味 ビーフストロガノフ
家庭的でおいしい、ビーフストロガノフです。
煮込まなくていいので、カレーより簡単（＾＾）♪
このレシピの生い立ち
主人のお母さんの味です（＾＾）だからいつもペロリと食べてくれます♪
美味しいから私の実家の母にも教えたら喜んでくれました
トマトは缶詰でなくても、生トマトでもＯＫです。
作り方
- 1
にんにく→みじん切り
玉ねぎ→スライス
人参→いちょう切り
フライパンにバターを入れ上記をを炒める - 2
牛肉といしづきを切り落としたシメジをほぐしながら加えて炒める
- 3
火を弱め小麦粉をまぶしからめる
- 4
牛乳を入れて小麦粉をのばす
火加減は中火 - 5
スープ・トマト缶を加え、トマトの酸味がなくなる位まで火にかける
※ホールのトマトの場合はつぶしながら - 6
ケチャップ・ソース・塩・こしょうで味を調えて完成！！
コツ・ポイント
人参は厚さ３ﾐﾘ位に薄くすると火の通りが早くて時間短縮出来ます。
トマトの酸味は、トマトに火が通るとだんだん消えてきますよ（＾＾）
ブイヨンスープは市販の素をお湯で溶かして使ってください。フライパンの中で直接溶いてもＯＫ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19489506
