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生セリ香る☆年越しそば
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生セリ香る☆年越しそば-レシピのメイン写真

生セリ香る☆年越しそば

ズボラ居酒屋KC
ズボラ居酒屋KC @cook_40205643

年越しそばは、セリを入れると美味しい☆
このレシピの生い立ち
実家で食べていた年越しそばをアレンジしました☆

年越しそばは、セリを入れると美味しい☆
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生セリ香る☆年越しそば

ズボラ居酒屋KC
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材料

4人分
  • ゆでそば 4〜6袋
  • そばつゆ
  • 水 1500cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • みりん 200cc
  • しょうゆ 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 具
  • 鶏つみれ 1パック
  • 人参 1/2本
  • せり 1袋
  • 細ねぎ 4〜5本
  • えび天 4本
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作り方

  1. 1

    せりは、よく洗って(特に根の部分)1、2センチに切る。人参はいちょう切りにする。

  2. 2

    そばつゆの材料を鍋に入れて沸かし、人参とつみれを入れて5分ほど茹でる。

  3. 3

    そばを別ゆでし、器に入れる。つゆをかけて、セリと小口切りした細ネギをかけ、海老天を乗せれば完成☆

コツ・ポイント

せりは、根元に細かい石が残りやすいので、しっかり洗ってください。気になる方は、根元を捨ててもOK

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ズボラ居酒屋KC
ズボラ居酒屋KC @cook_40205643
2020/12/31 08:41に公開

このレシピのキーワード

年越しそば にんじん せり 酒 こねぎ

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