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簡単!白だしで作る若竹煮♪
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簡単!白だしで作る若竹煮♪-レシピのメイン写真

簡単!白だしで作る若竹煮♪

のりママ1109
のりママ1109 @cook_40056021

この時期に、一度は食べたい、たけのこ。今回は、白だしで簡単に作る若竹煮です♪
このレシピの生い立ち
本来は、ちゃんとお出汁を取って作る、若竹煮。
でも、すぐに食べたい!
簡単に作りたい!
そんな人のために白だしバージョンを作ってみました。

この時期に、一度は食べたい、たけのこ。今回は、白だしで簡単に作る若竹煮です♪
このレシピの生い立ち
本来は、ちゃんとお出汁を取って作る、若竹煮。
でも、すぐに食べたい!
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そんな人のために白だしバージョンを作ってみました。

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簡単!白だしで作る若竹煮♪

のりママ1109
のりママ1109 @cook_40056021

この時期に、一度は食べたい、たけのこ。今回は、白だしで簡単に作る若竹煮です♪
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本来は、ちゃんとお出汁を取って作る、若竹煮。
でも、すぐに食べたい!
簡単に作りたい!
そんな人のために白だしバージョンを作ってみました。

この時期に、一度は食べたい、たけのこ。今回は、白だしで簡単に作る若竹煮です♪
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本来は、ちゃんとお出汁を取って作る、若竹煮。
でも、すぐに食べたい!
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材料

4人分
  • たけのこ 400g(2本くらい)
  • わかめ 適宜
  • 水 500cc
  • 白だし 100cc
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切り、わかめは生なら塩抜き、乾燥なら水で戻しておく。

  2. 2

    鍋にたけのこ、水、白だしを入れ、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火でことこと煮る。

  3. 3

    15分ほど煮て、たけのこに味がしみたら、わかめを入れ、軽く煮て、最後に醤油を入れて仕上げる。

    • 簡単!白だしで作る若竹煮♪作り方3写真

コツ・ポイント

わかめが煮汁を吸ってしまったら、少し水と白だしを継ぎ足してください。
汁はたっぷりのほうが美味しいです。
そして、最後のお醤油が、味を引き締めてくれますよ。

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のりママ1109
のりママ1109 @cook_40056021
2017/04/17 03:48に公開
簡単で美味しいご飯を目指してます。毎日、大好きな旦那さまと子供たちのお弁当を作ってます。美味しかったよって、言ってくれるようなものを作っていきたいです♪
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このレシピのキーワード

煮物 ワカメ たけのこ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19346673
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