簡単＊たぬき豆腐
佐藤あいり @cook_40153414
おつゆを吸った揚げ玉がお豆腐の味をよりまろやかにします。冷やしてもおいしいです。おかずを1品増やしたいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お豆腐を食べるとき、味噌汁か冷奴にするのが定番になっていたので少しアレンジしました。
簡単＊たぬき豆腐
おつゆを吸った揚げ玉がお豆腐の味をよりまろやかにします。冷やしてもおいしいです。おかずを1品増やしたいときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
お豆腐を食べるとき、味噌汁か冷奴にするのが定番になっていたので少しアレンジしました。
作り方
- 1
長ネギを切る。
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- 2
大きめに豆腐を切る。
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- 3
めんつゆを温め、長ネギとわかめと豆腐を入れる。
-
- 4
おわんに移し、揚げ玉と生姜と七味をかけて、できあがり。
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- 5
小鉢に入れても◎
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- 6
濃縮つゆを使うとき、めんつゆの薄め方はお好みですが、私はかけつゆの濃さにしました。
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コツ・ポイント
長ネギの代わりに万能ねぎでも◎
お鍋でぐつぐつさせている時、溶き卵を入れてもおいしいです。
たぬきうどんを豆腐に置き換えただけなので、炭水化物を控えたダイエットメニューにも良いです。揚げ玉があるので、さっぱりしすぎず満足感も得られます。
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