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幼児食★塩麹漬けサーモンストック★
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幼児食★塩麹漬けサーモンストック★-レシピのメイン写真

幼児食★塩麹漬けサーモンストック★

ほっとけーき☆
ほっとけーき☆ @cook_40050583

1歳息子様に、無添加:薄味&甘み:ふっくらを追求★すごく喜んで食べてくれますよ^^ほっとくと一切れぺろり><;
このレシピの生い立ち
息子に手軽に魚を食べさせたくて^^これなら毎回焼かなくてすむので★

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ほっとけーき☆
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1歳息子様に、無添加:薄味&甘み:ふっくらを追求★すごく喜んで食べてくれますよ^^ほっとくと一切れぺろり><;
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材料

4食くらい
  • 生サーモン 2切れ
  • 塩麹 小1弱
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作り方

  1. 1

    塩麹をサーモンに塗って1時間~一晩おく。

  2. 2

    一切れを半分または1/3(1食分)に切って、水で麹を洗い流してすぐにグリルの弱火で焼く。

  3. 3

    すぐにラップをして冷ます。

  4. 4

    冷凍して、食べるときは水少々を振ってからレンジ(600w)で1切れにつき50秒加熱します。

コツ・ポイント

水で麹を洗い流したらすぐに焼くと、ふっくらするしこげにくいです。

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ほっとけーき☆
ほっとけーき☆ @cook_40050583
2012/08/28 04:41に公開
2歳男児の母です^^夫というでっかい赤ちゃんもいます。毎日の子育てと家事に奮闘中…。息子の昼寝の時間にクックのおいしい料理を食べてストレス発散★時々パンやお菓子も息子と作って楽しんでおります♪ ※度々レシピ見直したり、追記があります。印刷してくださた方、本当にすみません<(_ _)>
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このレシピのキーワード

こうじ 生サーモン

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