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揚げなすの香味ソースがけ
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揚げなすの香味ソースがけ-レシピのメイン写真

揚げなすの香味ソースがけ

きのっぴぃ2号
きのっぴぃ2号 @cook_40109816

母がよく作ってくれた私の大好きなメニューを再現しました🎶

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揚げなすの香味ソースがけ

きのっぴぃ2号
きのっぴぃ2号 @cook_40109816

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材料

2人分
  • なす 3〜4本
  • ☆砂糖 大2
  • ☆酢 大3
  • ☆料理酒 大3
  • ☆ごま油 大1
  • ☆醤油 大21/2
  • にんにく 適量
  • 生姜 好きなだけ
  • ネギ、ニラなど 適量
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作り方

  1. 1

    なすを好きな形に切り、しばらく水に浸しあく抜きしてザルにあげる。

  2. 2

    水分を取り揚げる(フライパンで揚げ焼きでも)

  3. 3

    フライパンに☆、刻んだ薬味を入れ、少し火を通し揚げたなすにかける。

コツ・ポイント

薬味は好きなもので。生姜多めがオススメです。

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きのっぴぃ2号
きのっぴぃ2号 @cook_40109816
2026/06/07 08:58に公開

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揚げナス 香味ソース

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