【A】を合わせておく。
フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し卵を焼く。
目玉焼きは半熟状に仕上げ黒胡椒をかける。

ピーマンは2㎝角に切る。
ミニトマトは8等分に切る。

フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱しにんにく（チューブ）と鶏ひき肉を入れる。
鶏ひき肉に乾燥バジルをかけ全体に炒める。

鶏ひき肉に火が通ってきたらピーマンを加えざっくり炒め
【A】で味付ける。

ミニトマトを加えさっと炒めたら火を止める。

深めのお皿にご飯をよそい④をかけ、目玉焼きを乗せ、スイートチリソースを適量かける。
カットしたレモンを添える。