キャベツはざっくりと千切りにする。

チーズは2枚をそれぞれ4等分にする。

豚肉を広げ、キャベツ・チーズを巻く。
まず1枚の肉でロールのように巻き、2枚目で両サイドのキャベツに蓋をするように。

キャベツがはみでた両サイドを折り畳んで包み込み、軽く空気を抜きながら形を整える。
(1つ作るのに豚肉は2枚使います)

天ぷら粉を水で溶く。
(小麦粉→卵の通常の衣のつけ方でも良いですが、私は省略して天ぷら粉を使用します！)

天ぷら粉→パン粉の順につける。
パン粉をつける時に軽くぎゅっと押して密着させる。

油でカラッときつね色になるまで揚げる。
(油は分量外)
薄切り肉なのできつね色になればしっかり火はとおるはずです。