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おつまみ・箸休めに絹さやの食べラーポン酢
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おつまみ・箸休めに絹さやの食べラーポン酢-レシピのメイン写真

おつまみ・箸休めに絹さやの食べラーポン酢

こころcafe
こころcafe @cook_40043334

レシピと呼べるのか分からないくらい簡単にできます!でもさっぱり美味しくてつまみ食いが止まらない~!ビール片手にどうぞ!
このレシピの生い立ち
美味しい絹さやを沢山頂いて それまで彩りに使うだけだった絹さやを美味しい1品にしたくて考えました!
ブログ更新しています☆
http://babysail.exblog.jp/

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おつまみ・箸休めに絹さやの食べラーポン酢

こころcafe
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材料

  • 絹さや 1袋(20本くらい)
  • 食べるラー油 小さじ2~お好みで
  • ポン酢 大さじ2
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにラー油とポン酢を合わせておく。我が家は桃屋のラー油、ミツカン味ぽん愛用です。

  2. 2

    絹さやのスジをとって沸騰した湯でさっと湯がく。

  3. 3

    15~20秒ほど湯がいたらザルにとり、熱いうちに①のボウルに入れて混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして出来上がり!温かいままでも美味しいよ!

コツ・ポイント

ブロッコリーの芯、キャベツ、オクラなどなど 色んな野菜で応用できます^^

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こころcafe
こころcafe @cook_40043334
2011/06/02 12:26に公開
美味しい料理を食べてる時間が一番幸せ。そこに大切な家族や友人がいてくれたらもっと幸せ。いつか胸を張って料理が特技!と言えるように勉強中です。
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きぬさや

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