フライパンに餅を重ならないように並べて中火で焦がさないように両面焼く。

柔らかくなったらお玉などで上から全体を何度も潰して薄く伸ばす。

全体にパスタソース1人前分を塗って、チーズを散らしてフタして弱火で1～2分。チーズが溶けたらきざみ海苔をかけて完成。