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簡単★切干し大根
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簡単★切干し大根-レシピのメイン写真

簡単★切干し大根

___ako2___
___ako2___ @cook_40140900
愛知

和食の基礎料理、切干し大根。簡単だから、作り置きするのにもってこいです!!
このレシピの生い立ち
作り置き用に作った副菜料理です!

和食の基礎料理、切干し大根。簡単だから、作り置きするのにもってこいです!!
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___ako2___
___ako2___ @cook_40140900
愛知

和食の基礎料理、切干し大根。簡単だから、作り置きするのにもってこいです!!
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材料

4人分
  • 切干し大根 70g
  • 人参 2/3本
  • ごま油 大さじ1
  • 水 300cc
  • ※醤油 大さじ3
  • ※料理酒 大さじ2
  • ※みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    1. 切干し大根は水で戻しよく洗い流してから固く水を絞っておく。人参は細切りにして水でアク取りし、水をきる。

    • 簡単★切干し大根作り方1写真
  2. 2

    2. フライパンを熱し、ごま油をひく。火が通りにくい野菜順に人参、切干し大根を投入。軽く炒める。

    • 簡単★切干し大根作り方2写真
  3. 3

    3. 切干し大根の戻し汁に※調味料を加え、弱火で汁気が無くなるまで柔らかくなる様に煮る。

    • 簡単★切干し大根作り方3写真

コツ・ポイント

水で戻したヒジキ、油揚げを加えるとより美味しく出来てオススメです!

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___ako2___
___ako2___ @cook_40140900
2019/01/09 04:55に公開
愛知
訪問ありがとうございます✨皆さんのレシピを参考にさせて頂いてます。簡単なレシピばっかですが、宜しくお願いします(*^^*) ___ako2___
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このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒

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