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オトナ海鮮丼♪
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オトナ海鮮丼♪-レシピのメイン写真

オトナ海鮮丼♪

musasabict
musasabict @cook_40097033

すり胡麻と生姜を効かせたちょっと濃い味の海鮮丼♪甘さのないオトナ味(?)です。簡単で火を使わないから暑い日もぴったり☆
このレシピの生い立ち
私の出身地である大分の郷土料理「りゅうきゅう」をアレンジした海鮮丼です♪

すり胡麻と生姜を効かせたちょっと濃い味の海鮮丼♪甘さのないオトナ味(?)です。簡単で火を使わないから暑い日もぴったり☆
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すり胡麻と生姜を効かせたちょっと濃い味の海鮮丼♪甘さのないオトナ味(?)です。簡単で火を使わないから暑い日もぴったり☆
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材料

1人前
  • お刺身 100g程度
  • お酒 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1.5
  • 生姜(すりおろす) ひとかけ
  • すり胡麻 大さじ2
  • 薬味 ネギ・大葉などお好みで
  • ごはん お茶碗多めの1杯
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作り方

  1. 1

    ごはん以外の材料を全て混ぜ、冷蔵庫で30分以上寝かせておく

  2. 2

    あたたかいご飯にタレも全部のせて、お好みで薬味をかけて召し上がれ~

  3. 3

    ※お刺身やごはんの量が多い場合は、お酒と醤油を増やしてください。1:1でOKです

コツ・ポイント

生姜・すり胡麻はお好みで増やしてください。私はすり胡麻をた~っぷり入れます♪
アルコールを飛ばしてませんが、寝かせているのでお酒の弱い私でも気になりません。
今回は切れ端ばかりのお刺身で一人前150円☆(^^)v

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musasabict
musasabict @cook_40097033
2011/07/05 16:37に公開

このレシピのキーワード

丼 酒 刺身 ご飯 しょうが

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