人参クッキー♡さくさくです

人参クッキー♡さくさくです

yuttiy @cook_40084078

砂糖少なめですが、人参の甘さが素朴なクッキーです。
人参・オリーブオイル・塩、全ての味が感じられます！
このレシピの生い立ち
余ってた人参を使うのに、作ったら美味しく出来たので覚え書き(^^)

砂糖少なめですが、人参の甘さが素朴なクッキーです。
人参・オリーブオイル・塩、全ての味が感じられます！
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余ってた人参を使うのに、作ったら美味しく出来たので覚え書き(^^)

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yuttiy @cook_40084078

砂糖少なめですが、人参の甘さが素朴なクッキーです。
人参・オリーブオイル・塩、全ての味が感じられます！
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余ってた人参を使うのに、作ったら美味しく出来たので覚え書き(^^)

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人参・オリーブオイル・塩、全ての味が感じられます！
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材料

鉄板3枚分

薄力粉 150g
オリーブオイル 40g
人参(すりおろした状態で) 50g
きび砂糖 40g
塩ふたつまみくらい

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作り方

1

人参をすりおろして、フライパンで水分を飛ばす。
2

①をボールにあけて、人参が暖かいうちに、砂糖を入れて混ぜ合わせ冷ます。
3

②にオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
4

③に薄力粉と塩を振るい入れ混ぜ合わせる。
5

④を形成する。
6

⑤を170度のオーブンで20分程焼く。

コツ・ポイント

人参の水分は飛ばした方がさくさくにできます！
ボールひとつで混ぜるので、オリーブオイルも秤で測ってます！
塩は好みで調整してください。

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yuttiy @cook_40084078

2018/12/27 10:27に公開

皆さんのつくれぽは大事に掲載させてもらってます♦♫⁺♦ありがとぅです(✪ฺܫ✪ฺ)