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バジルソースのひとくちサラダ
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バジルソースのひとくちサラダ-レシピのメイン写真

バジルソースのひとくちサラダ

motchan
motchan @cook_40035101

見た目もキュートなお手軽サラダ☆
マッシュポテトとトマトを並べ、バジルとマヨネーズのソースでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
単なるポテトとトマトですが、バジルペーストを頂いたのでさっそく胃袋に。

見た目もキュートなお手軽サラダ☆
マッシュポテトとトマトを並べ、バジルとマヨネーズのソースでどうぞ☆
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単なるポテトとトマトですが、バジルペーストを頂いたのでさっそく胃袋に。

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バジルソースのひとくちサラダ

motchan
motchan @cook_40035101

見た目もキュートなお手軽サラダ☆
マッシュポテトとトマトを並べ、バジルとマヨネーズのソースでどうぞ☆
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単なるポテトとトマトですが、バジルペーストを頂いたのでさっそく胃袋に。

見た目もキュートなお手軽サラダ☆
マッシュポテトとトマトを並べ、バジルとマヨネーズのソースでどうぞ☆
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材料

  • ジャガイモ 1〜2個
  • プチトマト 10個くらい
  • バジルペースト 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1くらい
  • 塩・胡椒・粉チーズ 各適量
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作り方

  1. 1

    プチトマトは湯むきして冷蔵庫で冷やしておく。

    • バジルソースのひとくちサラダ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモは茹でてマッシュし、熱いうちに牛乳・塩・胡椒をよく混ぜ合わせる。→プチトマトと同じ大きさに丸める。

    • バジルソースのひとくちサラダ作り方2写真
  3. 3

    バジルペーストとマヨネーズを合わせ、器に敷く。→スプーンなどで広げる。

    • バジルソースのひとくちサラダ作り方3写真
  4. 4

    ポテトとプチトマトを盛り付け、粉チーズを振る。

    • バジルソースのひとくちサラダ作り方4写真
  5. 5

    頂き物のバジルペーストは「リッツ・エスコフィエ」のもの。

    • バジルソースのひとくちサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

3→今回、マヨネーズ少なめで作りました(実際もったりしたソースです)。
お好みの配合でどうぞ。
・ソースをかけて焼いても美味しいですよ。
その場合はトマトの湯むきは必要ありません。

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motchan
motchan @cook_40035101
2011/07/08 12:57に公開
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも ミニトマト 牛乳

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