オイル大さじ1で絶品サク②バナナクッキー

sotto @cook_40023486
『クリスピーサブレ』って感じ♥バター&卵なしでこんなリッチな風味?!と感動♥サク②軽くて食べだすと止まらない♪簡単です♥
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピに運命を感じて(笑)より作りやすくちょっとアレンジしました(*´∪`*)
オイル大さじ1で絶品サク②バナナクッキー
『クリスピーサブレ』って感じ♥バター&卵なしでこんなリッチな風味?!と感動♥サク②軽くて食べだすと止まらない♪簡単です♥
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピに運命を感じて(笑)より作りやすくちょっとアレンジしました(*´∪`*)
作り方
- 1
□をボウルに併せ混ぜる。オイルを加えて手のひらで擦り混ぜてポロ②の状態にする
- 2
ピュレ状に潰したバナナを①に加えゴムベラで切るように混ぜ、まとまってきたらポリ袋に入れ、何度かたたむ→延ばすを繰り返す
- 3
ポリ袋の中で一塊にして、冷蔵庫で休ませる(1時間以上)
- 4
ラップなどにはさみで麺棒で薄く②延ばす!1mm目標(笑)お好みの型で抜き、160℃のオーブンで様子を見つつ10分程度焼く
- 5
■ココナツパウダーはすりゴマなどでも、美味しくできます。
お好みでシナモンなど加えても♥ - 6
*ココナッツパウダーはお砂糖など添加無しのココナッツです。私はファインを細かくしています。
コツ・ポイント
とにかく『薄く!』コレだけはポイントです!イメージはポテトチップス?ってくらい(笑)きつめにこんがりとパリッと焼き上げてください♥♡
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