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材料3つ・甘さ控えめトロトロプリン
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材料3つ・甘さ控えめトロトロプリン-レシピのメイン写真

材料3つ・甘さ控えめトロトロプリン

so_la
so_la @cook_40048756

手軽に簡単に！少ない材料で優しい甘さのトロトロプリンが完成～♪
このレシピの生い立ち
卵黄消費のためのレシピです。
思い立ったらすぐできる、簡単、おいしいを目指しました。

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思い立ったらすぐできる、簡単、おいしいを目指しました。

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so_la
so_la @cook_40048756

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卵黄消費のためのレシピです。
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材料

プリンカップ3～4個分
  • 卵黄 2個分
  • グラニュー糖(砂糖) 大2
  • 牛乳 260cc
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作り方

  1. 1

    小鍋に牛乳を入れ人肌より少し熱いぐらいに温めておく。

  2. 2

    ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れホイッパーで混ぜながら①を少量ずつ加える。

  3. 3

    茶漉しなどで漉しながらプリンカップへ②を流し入れアルミホイルなどでしっかりと蓋をする。

  4. 4

    蓋つきの鍋にお湯を沸かし(2/3程カップがお湯に浸かるように。)③を入れ蓋をする。

  5. 5

    お湯が沸騰したら弱火で7～10分蒸す。その後火を止め10分蓋をしたまま放置。お湯から出し荒熱を取ったら冷蔵庫で良く冷やす

コツ・ポイント

プリン液に水が入らないように注意すれば失敗はないと思います。
バニラエッセンスやラムを入れると風味が出てさらにおいしくなります。

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so_la
so_la @cook_40048756
2012/07/29 17:47に公開

このレシピのキーワード

牛乳 卵黄

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