もっちもちコーン入りポンテケージョ
夏休みに親子でおやつ作り！
丸める作業なら幼稚園児でもできるよ！
オーブン壊れ魚焼きで焼いたバージョンです
このレシピの生い立ち
糖質制限、食餌療法の為に何度も材料を代えて作り
小麦粉や白玉粉、米粉を使わずタピオカ粉だけ作ったら超もっちもちになりました
写真は前に住んでた家で作った写真なんで近日入れ替えますね！
もっちもちコーン入りポンテケージョ
夏休みに親子でおやつ作り！
丸める作業なら幼稚園児でもできるよ！
オーブン壊れ魚焼きで焼いたバージョンです
このレシピの生い立ち
糖質制限、食餌療法の為に何度も材料を代えて作り
小麦粉や白玉粉、米粉を使わずタピオカ粉だけ作ったら超もっちもちになりました
写真は前に住んでた家で作った写真なんで近日入れ替えますね！
アプリでひらく作り方
- 1
計量さえしたら
後は簡単なんで最初に
材料を全部揃えましょう！
コーンは安い冷凍で十分ですが、缶でも茹でた物でもＯＫ -
- 2
ピザ用チーズを細かくみじん切りにします。
-
- 3
☆の材料を鍋に入れて沸騰直前まで温め火を止めタピオカ粉を入れたら一気に混ぜ、滑らかになるまで混ぜ合わせる
-
- 4
水分足りないかな？
全体がまとまらないかな？
それでも大丈夫！！ -
- 5
その鍋に２のピザ用チーズ、ベーキングパウダー、パルメザンチーズ、冷凍コーン、溶き卵を加え生地を手でしっかり混ぜこねる
- 6
オーブンを２００度に余熱開始！
オーブンの天板にクッキングペーパーをしき
２０等分し丸めてくっつかないように置く
-
- 7
クッキングペーパーをアルミホイルにしてもいいよ！
２００度のオーブンに入れて１３～１５分焼く -
- 8
オーブンが壊れ
魚焼きで焼いた写真です。焼き窓を覗き裏返ししたら魚焼きでも焼けます（笑） -
コツ・ポイント
ベーキングパウダーは３で入れると、どんどん膨らむので必ず５で入れて下さい！
３の温度が低いとポンテケージョの粘りが出ないので沸騰直前まで温めてね！
５かなり熱いので焼けど注意
６で丸めるとき手に付きやすいので手のひらにオイルを付けます
つくれぽ
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