温かいつけ汁で食べる素麺
junkitchen @cook_40067934
野菜たっぷりの温かいお汁に素麺をつけて、いただきます♪実家の母が夏によく作ってくれた懐かしい味です。簡単美味です＾＾
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれました。野菜やお肉も一緒に食べられるので、夏バテしません。冷房で冷えた体にも嬉しいです。
温かいつけ汁で食べる素麺
野菜たっぷりの温かいお汁に素麺をつけて、いただきます♪実家の母が夏によく作ってくれた懐かしい味です。簡単美味です＾＾
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれました。野菜やお肉も一緒に食べられるので、夏バテしません。冷房で冷えた体にも嬉しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、茄子、人参は火が通りやすいように短冊切りにします。
- 2
鍋にめんつゆとかけつゆ用の割合の水を入れ、煮立てます。豚肉と野菜を加え煮ます。アクをとります。
-
- 3
素麺をたっぷりの沸騰したお湯でゆでます。ゆで上がったら水洗いして水をきり、器に盛ります。
- 4
熱々の野菜たっぷり汁に、冷たい素麺をつけていただきます。大人の方は七味唐辛子をふって、どうぞ。
コツ・ポイント
素麺は冷たく、汁は熱々で召し上がってください。短冊切りにした野菜たっぷり、豚バラの旨みが効いた汁が美味しいです。汁まで飲める「つけ麺スタイル」です。汁をたっぷり作って、具や汁をお代わりしながら、食べてくださいね。夏の簡単お昼にいかがですか？
つくれぽ
よく食べる夫と息子二人の４人家族です。自宅で料理教室を主宰しています。簡単おいしいおうちごはんを紹介しています。クックパッドのレシピは、教室を開く前にブログでアップしていたものです。ブログにもぜひ遊びに来て下さいね。→ヘルシーなおもてなし料理教室「a table（ア ターブル）」 http://ameblo.jp/blog-momoichigo/
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