白菜を食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。

挽き肉を味噌、豆板醤で炒める。

色が変わったら白菜を加えてさっと炒める。

水、鶏ガラスープの素、醤油砂糖を加えて中火で1、2分煮る。

火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。

再び沸騰させたら火を止めて皿に盛り付ける。