鍋の水に、酒粕をちぎって入れて沸騰させます。

酒粕が柔らかくなったらマッシャーや泡立て機などで、固まりが無くなるまで潰しながら混ぜます。

2に、砂糖が入っていない麹の甘さだけの甘酒を混ぜ、再び沸騰したら完成☆

お好みで、塩一つまみや、生姜など入れてもよいかと思います。