ご飯がすすむ！鮭の味噌ホイル焼き
まままっちん @cook_40050963
夕食の鮭は簡単なのに見栄えがするホイル焼きが我が家の定番！
お好みでバターやとろけるチーズを入れるのもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ただ乗っけて包んで焼いてみたら、はっきり言うウチの旦那さんが「うまい！」と言いながら食べてくれて大満足！
もちろん子ども達も大好物です。
ご飯がすすむ！鮭の味噌ホイル焼き
夕食の鮭は簡単なのに見栄えがするホイル焼きが我が家の定番！
お好みでバターやとろけるチーズを入れるのもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ただ乗っけて包んで焼いてみたら、はっきり言うウチの旦那さんが「うまい！」と言いながら食べてくれて大満足！
もちろん子ども達も大好物です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにします。
しめじを石づきから外し、小房に分けておきます。 - 2
鮭の余分な水分をキッチンペーパーで優しくふき取ります。
生鮭の場合は軽く塩を振ってしばらく置いておくと、臭みが取れます。 - 3
味噌とみりんをダマにならないようによく混ぜ合わせておきます。
- 4
30cmほどのアルミホイルの真ん中に、もやし、玉ねぎ、鮭、しめじの順に乗せていきます。
-
- 5
②で作った味噌ダレを③に大さじ2づつかけます。
- 6
アルミホイルの上下の端を合わせ、向こう側に三つ折りにし、さらに両端を鮭の横幅位まで折って閉じます。
- 7
オーブンのグリル機能やトースターなら15分くらいです。
フライパンなら蓋をして弱火～中火で10分くらいです。 - 8
鮭に火が通ったら出来上がり。
確認するときはやけどに注意！
コツ・ポイント
冷蔵庫の余り野菜なんかでも、もちろんおいしくできます。
味噌以外にも塩コショウやバターで食べてもおいしいです。
この1:1の味噌ダレで焼きおにぎりを作ってもおいしいですよ♪
食べる時は骨に気を付けて下さいね。
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