作り方
- 1
全ての材料を入れ
滑らかになるまで
１０分程捏ねる。ＨＢで捏ねても
ＯＫです。 - 2
ラップをかけて
２～３倍まで発酵。
（３０～４０分） - 3
好きな大きさに
分割して丸める。
ラップをかけて
ベンチ１０分。 - 4
伸ばして具を包み
１０分程蒸す。 - 5
＜追記＞
工程２の発酵なしでつくると、551的なもっちり感のある皮になりますよ♪
お好みで♡
コツ・ポイント
写真のように閉じ口が下の成形の方が、蒸し中に開かないので
初心者さんには簡単かも。
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