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シャキッとキンピラ蓮根
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シャキッとキンピラ蓮根-レシピのメイン写真

シャキッとキンピラ蓮根

*こゆず*
*こゆず* @cook_40118425

糸こんにゃくでカロリー控えめ♡
蓮根でよく噛むので満腹になります♪
このレシピの生い立ち
ダイエットのために父から教わりました。

糸こんにゃくでカロリー控えめ♡
蓮根でよく噛むので満腹になります♪
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ダイエットのために父から教わりました。

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*こゆず*
*こゆず* @cook_40118425

糸こんにゃくでカロリー控えめ♡
蓮根でよく噛むので満腹になります♪
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材料

2人分?
  • レンコン 半分
  • ゴボウ 半分
  • ニンジン 1本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • ひき肉 200g
  • ごま油 大さじ一杯
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • 醤油 ひと回し
  • 砂糖 大さじ一杯
  • みりん 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    レンコンのアク抜きを!
    軽く茹でます。
    食感が大事なので
    茹で過ぎに注意です!

    • シャキッとキンピラ蓮根作り方1写真
  2. 2

    ゴボウもニンジンも
    細く切り、
    アク抜きのため
    軽く茹でます

    • シャキッとキンピラ蓮根作り方2写真
  3. 3

    糸こんにゃくは
    食べやすいように
    5センチ幅くらいに
    切ります

    • シャキッとキンピラ蓮根作り方3写真
  4. 4

    フライパンに
    ごま油と鷹の爪を入れて
    ひき肉に火を通しながら、
    調味料を入れて
    下茹でしたお野菜と蒟蒻を
    全て入れます

    • シャキッとキンピラ蓮根作り方4写真
  5. 5

    全体的に調味料が絡んで
    お肉に火が通ったら、
    出来上がりーっ♡♡♡
    ピリ辛でごはんの進む
    キンピラを召しあがれ♡

    • シャキッとキンピラ蓮根作り方5写真

コツ・ポイント

レンコンに火を通し過ぎないように♡

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*こゆず*
*こゆず* @cook_40118425
2017/05/09 08:49に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう ひき肉 にんじん れんこん 糸こんにゃく トウガラシ

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