フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹のつめをいれ、いをつけて香りを出します。そこへ桜海老とスライスした長葱を加えます

塩をひとつまみ加え、弱火でじっくりと長葱の甘さを引き出すように炒めます。

水分がなくなり、こげそうになるまで炒めたら、トマト缶を加えます。

パスタを茹で始めます。
茹で上がったらソースとあわせます。