ベーコン葱蕎麦
いいくん @cook_40034912
イメージだけは鴨南蕎麦風の
温かいお蕎麦です
このレシピの生い立ち
蕎麦屋の鴨南そばが食べたかったけど
家族4人（内2名大盛り）だと会計が怖いので
家食べ用に作りました
ベーコン葱蕎麦
イメージだけは鴨南蕎麦風の
温かいお蕎麦です
このレシピの生い立ち
蕎麦屋の鴨南そばが食べたかったけど
家族4人（内2名大盛り）だと会計が怖いので
家食べ用に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしている合間に、ベーコンは食べ易い大きさ・葱は５ｍｍ～１ｃｍ位の斜め切りにする
- 2
フライパンでベーコンを焼色が付くまで焼く（弱火～中火）。蕎麦を茹で始める
- 3
ベーコンをそのままに葱の３/４を一緒に焼色が付くまで炒める
- 4
３に水・めんつゆを入れ煮沸かす
- 5
べーコンを端に寄せ、固めに茹で冷水で〆た蕎麦を入れて
熱くなったらOK -
- 6
葱・七味を盛りつけで出来上がり
-
- 7
私はそのまま食べましたが、ごま油やラー油を＋しても美味しいかと
コツ・ポイント
葱・ベーコンは軽く焦げ目をつけた方が良いと思います。
蕎麦は茹で時間4分の細めの蕎麦でした。
材料や調味料はお好みで増減して下さいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19429447
