厚揚げは、お好きな大きさにカットします。

今回は5cm×5cmの大きさを4つにカットしています。

カットした厚揚げを油を熱したフライパンで中火で焼く。
全ての面を焼くように、時々転がしながら焼いてください。

10分程焼いたら、
水・めんつゆ・みりんを全て入れて
蓋をして沸騰するまで煮る。