柿ジャム

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

柿ジャムの瓶詰
このレシピの生い立ち
柿を沢山頂いたので、贅沢にジャムにしてみました

柿ジャム

柿ジャムの瓶詰
このレシピの生い立ち
柿を沢山頂いたので、贅沢にジャムにしてみました

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材料

覚書
  1. 6個
  2. 蜂蜜 30cc
  3. レモン 大1
  4. グラニュー糖 50g
  5. 白ワイン 50cc

作り方

  1. 1

    柿をむき、タネを取り、小さめに切ったら鍋に入れる

  2. 2

    中火で火を入れ、弱火にして30分煮る。途中焦げないようにスプーンで混ぜる

  3. 3

    柔らかくなったらミキサーにかける。
    消毒した瓶に入れ保存

コツ・ポイント

MEMO 柿ジャム利用方法
・柿シフォンケーキ
・柿ジャムとクリームチーズ

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まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
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発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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