室温に戻したラードを練り、塩を加えます。

グラニュー糖を入れて白っぽく、ふんわりするまで混ぜます。

薄力粉を加えてヘラで混ぜ、まとめます。
生地を冷蔵庫で30分以上休ませてください。

好みの形に整えましょう。生地がだれやすいので、気をつけてください。

オーブンで様子を見ながら15分程度焼きます。
焼けたらケーキクーラー等に乗せて冷まします。