大根＆キャベツのイタリアンツナサラダ
moj @moj5
デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」を普通の冬野菜とツナ缶で作りました。茹で大根がポイントです。
このレシピの生い立ち
デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」。サラダに茹で大根ってビックリ！でも意外に美味しかった～味付けはオリーブのみじん切とオリーブオイル＆塩でシンプル。
我が家の定番イタリアンドレッシングで作ってみました♪
※大根＆キャベツの茹ですぎ注意！
大根＆キャベツのイタリアンツナサラダ
デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」を普通の冬野菜とツナ缶で作りました。茹で大根がポイントです。
このレシピの生い立ち
デパ地下の「京野菜のイタリアンサラダ」。サラダに茹で大根ってビックリ！でも意外に美味しかった～味付けはオリーブのみじん切とオリーブオイル＆塩でシンプル。
我が家の定番イタリアンドレッシングで作ってみました♪
※大根＆キャベツの茹ですぎ注意！
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
大根は1.5cm角、人参は人参1cm角、キャベツは3cm角のざく切り。
-
- 3
先に、大根と人参濃いめの塩水（水1ℓに塩大さじ1）で4～5分茹でる。（大根に火が通るまで）
-
- 4
そこに、キャベツを入れ、１～分茹でる。
-
- 5
ザルにあけ、湯気で水分を飛ばす。
-
- 6
冷めてから、★で味付け。冷やして味をなじませて完成。
-
- 7
2025年1月「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版しました！
-
コツ・ポイント
・淡泊な大根に塩味をつける為、濃いめの塩水（水1ℓに塩大さじ1）で茹でます。根菜は、冷水から茹でてOK。大根に8割火が通ったら（白色⇒透明）キャベツを入れて茹でる。
・ハーブソルトもおススメ。コッテリ派なら食べる時にシーザードレッシングがけ
つくれぽ
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」（20時）に出演（市川葉子の名前で）、優勝しました(^^)/
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19434745
