トマト2個をざく切りにして、ミキサーに入れます。塩、砂糖を入れて5分置きます。
その後、ミキサーONします。

少し触感が残る位でミキサーは止めます。
ミキサーからトマトピューレを取り出し、ペーパータオルの上に取り出します。

ボールの中にオリーブオイルを入れてよく混ぜます。味見をして塩が足らなければ適宜調整してくださいね。

残り1つのトマトを8等分に切り、少し塩(分量外)をします。